Przechowywanie wina wymaga warunków, które nie są efektem przypadku: stałej temperatury, wilgotności, braku światła i drgań. Ale sama technologia to dopiero początek. Równie ważne jest to, jak piwnica jest zaplanowana — co się w niej znajdzie, gdzie i dlaczego właśnie to.

Pomagamy zbudować kolekcję od podstaw albo uporządkować tę, która już istnieje. Rozmawiamy o gustach, stylach, potrzebach. Proponujemy butelki do odkładania i takie, które warto wypić w najbliższym czasie. Dbamy o to, żeby całość była logiczna, dopasowana i gotowa na rozwój.

Wspieramy naszych klientów również przy projektowaniu fizycznego układu piwnicy — z myślą o dostępności, rotacji, przejrzystości. Współpracujemy z zaufanymi partnerami technicznymi w zakresie wykonania. Tworzymy też cyfrowy katalog, który pozwala zarządzać całą kolekcją z poziomu telefonu. Jeśli nie masz miejsca na własną piwnicę, możemy przechować Twoje butelki w profesjonalnym magazynie Sarwine w Warszawie.