Tag: wino
-
Grüner Veltliner a wina pomarańczowe
W austriackim regionie Kamptal, opodal miasta Langenlois, mieści się winnica Jurtschitsch. To kolejny bohater naszego cyklu “trochę tu-trochę tu”, bo jest to producent silnie osadzony w tradycji (akcja trwa od 1514) i uchodzący za jednego z najlepszych w Austrii, ale z drugiej strony uprawa organiczna, winiarstwo biodynamiczne, wina naturalne i otwarta głowa to główne zasady…
-
Wine Taste to najlepsze miejsce w Polsce dla miłośników win Bordeaux
W Wine Taste staramy się służyć radą, dzielić się wiedzą i pomagać w dokonywaniu dobrych wyborów. Bordeaux to region bardzo złożony, z mnóstwem apelacji, zamków i etykiet.
-
Coraz więcej polskiego wina nie tylko w kraju, ale także w całej Europie
Nie tylko coraz więcej ludzi pije w Polsce wino, coraz lepiej ma się też całe polskie winiarstwo. Zakłada się więcej winnic, rośnie areał upraw i jakość winogron. Zaczyna się zarysowywać charakter polskiego wina, mimo że historia jego jednak krótka, a producenci wciąż eksperymentują z różnymi odmianami winorośli i stylami win.
-
Beaujolais Nouveau. Kto czeka na trzeci czwartek listopada?
Jak co roku w listopadzie zaleje nas morze młodego wina z francuskiego regionu Beaujolais. Mimo że szczyt popularności Beaujolais Nouveau ma już chyba za sobą, to wciąż w dziwny sposób ulegamy jego urokowi. Dlaczego? Bo jest to radosne wino w stylu pop – daje dużo nieskomplikowanej przyjemności, której trudno się oprzeć. No i jest tylko…
-
Dolomity to nie tylko atrakcja turystyczna, ale również ważny region winiarski Włoch
Południowa część Alp znana miłośnikom „białego szaleństwa” i wycieczek górskich jako Dolomity to nie tylko słynąca z zapierających dech w piersiach widoków atrakcja turystyczna, ale również ważny region winiarski Włoch. To tu produkuje się najwięcej win jakościowych na całej winiarskiej mapie Italii, cieszących się uznaniem konsumentów z całego świata.
-
To w Priorat wytwarza się najlepsze wina czerwone Hiszpanii i jedne z najlepszych Europy
Katalonia kojarzy nam się zarówno z Barceloną, stadionem Camp Nou, Gaudim i wakacjami, jak i autonomistycznymi dążeniami, wpisanymi w historię regionu już od XIX wieku. Nie zamierzam oceniać dzisiaj kryzysu konstytucyjnego z 2017 roku, chciałbym natomiast przybliżyć jeden z działów gospodarki regionu, jakim jest rolnictwo i uprawa winorośli.
-
Białe wina ze szczepu sauvignon blanc. Co polecają sommelierzy?
Wina wytwarzane z odmiany sauvignon blanc są jednym z ulubionych tematów sommelierów. Kochają je z kilku powodów. Najważniejszym jest zdolność do łączenia z jedzeniem, a także dywersyfikacja stylów w zależności od miejsca pochodzenia oraz wspaniała świeżość, jaką nie mogą się pochwalić inne odmiany. Oczywiście wiele osób nie akceptuje tych win za ich wysoką kwasowość, ale…
-
Czy etykieta pomaga w wyborze wina?
Etykieta w winie spełnia absolutnie kluczową rolę w wyborze. Zanim otworzymy butelkę i zachwycimy się smakiem lub nigdy więcej nie spróbujemy danego rodzaju wina – etykieta pomoże nam je wybrać.
-
Szampan może nie jest popularny, ale polecam się nim zainteresować
Szampan w Polsce to mikro rynek dla jego producentów. Niemniej jednak chciałbym was nim zainteresować i zarazem zainspirować…
-
Degustacja Bordeaux z rocznika 1996. Cóż za przyjemność!
Dzięki uprzejmości jednego z członków Stowarzyszenia Sommelierów Polskich i kolekcjonera win z regionu Bordeaux, miałem przyjemność uczestniczyć we wspaniałej degustacji czerwonych win z różnych apelacji.